На всех фото и видео - один и тот же эспрессо с разницей во времени примерно одну минуту
Обратите внимание на изменение цвета кремА - всего за минуту просходит такое окисление, которое меняет цвет кремА.
На нижних фото с сильным окислением - всыпан сахар и осветлённая область по центру - от него